Bakgrund
Cederleüfs & Svenheimers, ett hantverksbageri och konditori i tredje generation som sedan 1962 försörjt Göteborg och dess omnejd med bakverk av högsta kvalitet. Med elva butiker och ett stort bageri i Sävedalen har de vuxit till en av regionens mest omtyckta bagerikedjor.
Utmaning
Bageriets verksamhet är säsongsstyrd och under högtidssäsonger som kanelbullens dag, Gustav Adolfsdagen och semmelperioden stiger efterfrågan markant. Att hantera stora produktionsvolymer är en logistisk utmaning, särskilt när det kommer till kyl- och fryskapacitet. Med upp till 20 000 semlor på en enda dag krävs flexibla lösningar för att säkerställa att produkterna håller sig fräscha och redo för leverans.
Lösning
För att effektivt hantera topparna i produktionen hyr Cederleüfs & Svenheimers en kylcontainer från LCS Container Solution. Genom att placera en kylcontainer på bageriets bakgård kan de snabbt och enkelt utöka sin kylkapacitet under de mest intensiva perioderna.
Resultat
- Flexibilitet: Möjligheten att hyra in en kylcontainer vid behov gör att bageriet slipper investera i ytterligare fasta kyllösningar som inte alltid behövs.
- Effektiv lagerhållning: Större volymer kan produceras och förvaras på ett optimalt sätt utan att belasta de ordinarie utrymmena.
- Enkel hantering: Containern levereras och installeras snabbt, vilket innebär minimal arbetsinsats för bageriets personal.
“Det är en supersmidig lösning. Vi får containern levererad, kopplar in den och kan direkt använda den för att hantera våra produkter. Vi har hyrt från LCS tidigare och är mycket nöjda,” säger Linus Svenheimer.
Framtiden
Med en stadigt växande verksamhet och fler högtider att planera för blir kylcontainers en viktig del av logistiken. Den flexibla lösningen gör det enkelt att anpassa kapaciteten efter säsongens behov, något som har varit till stor nytta för Cederleüfs & Svenheimers.
“Det har fungerat väldigt bra för oss,” säger Linus Svenheimer, som även varmt rekommenderar liknande lösningar till andra aktörer i branschen.
Är du intresserad av en enkel lösning för extra kylförvaring?
Läs mer om våra kylcontainers eller kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt lösning.
