Mitt i det småländska semesterlivet vid Vimmerby Camping ligger Restaurang Nossen, en säsongsöppen restaurang där högsäsongen bjuder på fullsatt terrass, god mat och glada gäster. När trycket är som störst ställs höga krav på både kök och logistik. Det lilla köket räckte inte längre till, och behovet av extra kylutrymme blev ett faktum.
–Vi har ett begränsat förvaringsutrymme inomhus och eftersom vi inte får dagliga leveranser från grossister behöver vi hålla egna lager. Det blev ett ständigt tetris att hitta plats för alla kyl- och frysvaror, berättar Elisabeth Wolmeryd, en av restaurangens och campingens delägare.
Enkel och snabb lösning för säsongsrestauranger
För att slippa lägga tid på tillfälliga lösningar vände sig Restaurang Nossen till LCS Container Solutions. Med hjälp av en kylcontainer på plats kunde restaurangen snabbt och effektivt utöka sitt lagerutrymme under högsäsong.
– Vi behövde en snabb lösning och Johannes på LCS hjälpte oss hela vägen från första samtalet till färdig installation. Det löste Johannes och teamet enkelt, tydligt och snabbt.
Placering av extra kylförvaring i anslutning till restaurangen
För att avlasta det trånga köket installerades en 10-fots kylcontainer direkt vid restaurangen. Den smidiga placeringen gör att personalen enkelt kommer åt varorna under service, samtidigt som det energieffektiva aggregatet håller jämn temperatur hela sommaren. Den kompakta men rymliga containern har snabbt blivit ett viktigt tillskott i vardagen.
Mer utrymme skapar mindre stress
Med den nya lösningen har restaurangen kunnat arbeta mer storskaligt, planera inköp bättre och minska pressen i köket.
– Det har effektiviserat vårt arbete. Vi kan ta hem större volymer och slipper springa runt för att hitta plats. Det gör att vi hinner fokusera mer på gästerna och maten.
Ett flexibelt alternativ för fler verksamheter
Samarbetet med LCS har enligt restaurangen varit både smidigt och enkelt och de kan varmt rekommendera lösningen till andra säsongsbetonade verksamheter.
– Det är en perfekt lösning för restauranger som behöver extra kylförvaring under intensiva perioder.
Intresserad av att hyra en kylcontainer? Kontakta oss
